Dit mooi paaseitje stond gisteren te pronken op het paasbuffet! De eye-catcher! Zeg nu zelf, ziet dit er niet véél lekkerder uit dan een chocolade paasei?
Vandaag kan dit fruitig paaseitje ook nog perfect op het menu staan. Snij een kiwi net iets boven de helft horizontaal door. Je kan onderaan een klein stukje afsnijden zodat de kiwi mooi blijft staan. Hol de kiwi uit, hou de vulling apart. Doe er een toefje platte kaas in, gebruik hiervoor een spuitzak. Meng de kiwivulling met vers fruit zoals blauwe bessen, frambozen, stukjes appel en peer. Doe er wat vers geperst citroensap op zodat het fruit zijn kleur mooi behoud. Leg met behulp van een klein leppeltje wat van je fruitsla bovenop de platte kaas.
Voila, smullen maar!